Українсько-німецький навчально-науковий інститут (УНІ) засновано у 2000 році за підтримки Посольства Німеччини в Україні, Благодійного фонду «Товариство розвитку» і Національно-культурного товариства етнічних німців на півдні України «Відродження».
Ідейним натхненником створення та розбудови інституту був доктор технічних наук, професор, заслужений діяч науки й техніки України Семенюк Володимир Федорович. З 2000 по 2015 рр. він очолював Українсько-німецький факультет, а з 2015 по 2022 р. Українсько-німецький навчально-науковий інститут.
На момент створення Українсько-німецького факультету Семенюк В.Ф. керував кафедрою «Підйомно-транспортного та робототехнічного обладнання», яка була базовою при створенні факультету та лишається такою і по теперішній час.
Навчальний процес для 77 студентів першого курсу розпочався 1 вересня 2000 року, а перший випуск спеціалістів відбувся у 2005 році.
Одним з основних напрямків розвитку інституту є міжнародне співробітництво з університетами Німеччини та Австрії.
У рамках співробітництва, що постійно розширюється, були укладені договори з університетами Німеччини та Австрії: університет ім. Отто – фон – Геріке м. Магдебург; університет прикладних наук м. Регенсбург; університет прикладних наук м. Аугсбург; Штутгартський університет; університет прикладних наук м. Дюссельдорф; університет економіки й техніки м. Берлін; університет прикладних наук м. Ерфурт; університет прикладних наук м. Кайзерслаутерн; університет прикладних наук м. Кеттен; Віденський технічний університет.